Se ia un crap de 1-1,5 kg, niste morcovi, o ceapa mare, 2 rosii, 2 ardei grasi, 1lamaie, cateva ciuperci proaspete si condimente.
Pestele se curata, se cresteaza pe ambele parti se sareaza bine, se umple cu felii de rosii, ceapa, ardei si lamaie . Se aseaza in tava pe un pat de rondele de morcovi dupa care se adauga restul legumelor, o cana de apa si una de vin alb si niste ulei.
Se da la cuptor 30 minute acoperit cu floie de aluminiu dupa care se mai lasa cca 30, descoperit, la foc mai rapid pt a se rumenii. Cat timp este la cuptor se mai uda din cand in cand cu sosul care s-a format.
Se serveste cu crema de usturoi cu smantana.
Pofta buna.
No comments:
Post a Comment