Reteta: Tortilla cu cartofi

Timp de preparare: 1 ora.



Incrediente (pentru 4 persoane):

• 5 cartofi medii
• 1 ceapa mare
• 1 ardei gras (rosu sau verde)
• 6 oua
• patrunjel
• sare , piper
• 20-30 g cascaval ras

Mod de preparare:

• 
  se curata cartofii si se taie rondele pe latime (de aproximativ 0.5 cm grosime)
• cartofii se prajesc putin in ulei pana devin usor aurii

• ouale se bat cu telulu, se adauga sare, piper si patrunjel proaspat tocat
• intre timp se calesc ceapa impreuna cu ardeiul, la final adauganduse si rondelele da cartofi prajite

• amestecul obtinut mai sus se aseaza intr-un vas yena tapetat cu unt de marime potrivita
• ouale batute sa adauga la final dupa care vasul se pune la cuptor (incins in prealabil) 15-20 minute cu focul potrivit

• inainte cu 2-3 minute de a scoate tortilla din cuptor se presara cascavalul ras.

Pofta Buna!